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Ricette al Vapore con il Bimby + 2 Speciali (Vasocottura e Tutto sul Varoma)

Una delle funzioni che più adoro del Bimby e che vale assolutamente la pena sfruttare è la cottura a vapore!!

Con il vapore puoi cuocere gli alimenti in modo sano, senza l’aggiunta di grassi e puoi preservarne le proprietà nutritive e il sapore.

In questo ricettario trovi 34 ricette:

Primi al vapore

– Insalata di farro e pollo

– Insalata di orzo e verdure

– Insalata di riso venere con verdure al vapore

– Riso integrale con pesce, limone, basilico e menta

Secondi al vapore

– Frittata con zucchine e prosciutto

– Involtini di tacchino su crema di finocchi

– Mini polpettoni ripieni di prosciutto e formaggio

– Parmigiana di melanzane al Varoma

– Pollo alle erbe nel cartoccio

– Pollo freddo con mais, peperoni e avocado

– Polpette al sugo

– Polpettone di verdure al vapore

– Rotolo di frittata farcito accompagnato da patate e carote

– Sovracosce di pollo alla genovese

Secondi di pesce al vapore

– Coda di rospo al cartoccio

– Orata al sale

– Pesce spada al cartoccio

– Salmone all’arancia

– Sgombro al cartoccio

– Sogliola al cartoccio con zucchine e vongole

– Spigola al cartoccio rosmarino e limone

– Tortino di alici

– Trota al cartoccio

Contorni

– Carciofi ripieni

– Cavolini di Bruxelles con pancetta affumicata

– Fagiolini all’aglio

– Flan di cavolfiore

– Flan di peperoni

– Zucchine, carote e piselli al vapore con salsa

Dolci

– Budino fiordilatte

– Budino ricotta e amaretti

– Crème caramel

– Torta speziata

– Tortino al cacao

In più i due mini-ebook speciali:
- Vasocottura con il Bimby
- Tutto sul Varoma

Tutto sul Varoma, con i miei segreti per una cottura al vapore perfetta e 4 ricette base utilissime (pane al vapore integrale e bianco, riso al vapore e uova al vapore!)

Vasocottura con il Bimby: prova anche tu a cucinare gli alimenti chiusi in un vasetto con 7 ricette, dal primo al dolce. Tantissimo sapore e i cibi si conservano più a lungo! Ecco le ricette:

– Lasagnette con zucchine e prosciutto cotto

– Polpette di manzo in vasetto

– Tortini di alici

– Cicoria e patate

– Melanzane trifolate

– Crème brulée

– Crema al cioccolato a vapore

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