Ricette al Vapore con il Bimby + 2 Speciali (Vasocottura e Tutto sul Varoma)
Una delle funzioni che più adoro del Bimby e che vale assolutamente la pena sfruttare è la cottura a vapore!!
Con il vapore puoi cuocere gli alimenti in modo sano, senza l’aggiunta di grassi e puoi preservarne le proprietà nutritive e il sapore.
In questo ricettario trovi 34 ricette:
Primi al vapore
– Insalata di farro e pollo
– Insalata di orzo e verdure
– Insalata di riso venere con verdure al vapore
– Riso integrale con pesce, limone, basilico e menta
Secondi al vapore
– Frittata con zucchine e prosciutto
– Involtini di tacchino su crema di finocchi
– Mini polpettoni ripieni di prosciutto e formaggio
– Parmigiana di melanzane al Varoma
– Pollo alle erbe nel cartoccio
– Pollo freddo con mais, peperoni e avocado
– Polpette al sugo
– Polpettone di verdure al vapore
– Rotolo di frittata farcito accompagnato da patate e carote
– Sovracosce di pollo alla genovese
Secondi di pesce al vapore
– Coda di rospo al cartoccio
– Orata al sale
– Pesce spada al cartoccio
– Salmone all’arancia
– Sgombro al cartoccio
– Sogliola al cartoccio con zucchine e vongole
– Spigola al cartoccio rosmarino e limone
– Tortino di alici
– Trota al cartoccio
Contorni
– Carciofi ripieni
– Cavolini di Bruxelles con pancetta affumicata
– Fagiolini all’aglio
– Flan di cavolfiore
– Flan di peperoni
– Zucchine, carote e piselli al vapore con salsa
Dolci
– Budino fiordilatte
– Budino ricotta e amaretti
– Crème caramel
– Torta speziata
– Tortino al cacao
In più i due mini-ebook speciali:
- Vasocottura con il Bimby
- Tutto sul Varoma
Tutto sul Varoma, con i miei segreti per una cottura al vapore perfetta e 4 ricette base utilissime (pane al vapore integrale e bianco, riso al vapore e uova al vapore!)
Vasocottura con il Bimby: prova anche tu a cucinare gli alimenti chiusi in un vasetto con 7 ricette, dal primo al dolce. Tantissimo sapore e i cibi si conservano più a lungo! Ecco le ricette:
– Lasagnette con zucchine e prosciutto cotto
– Polpette di manzo in vasetto
– Tortini di alici
– Cicoria e patate
– Melanzane trifolate
– Crème brulée
– Crema al cioccolato a vapore